Biergarten Speisekarte 2022

Speisekarte gultig ab 14.09.2022

 

Herzogkeller Brotzeitbrettla mit:

Zitronen-Pfefferschinken, Landrauchschinken, Salami im Käsemantel,

Leberkäse, kleinem Bauernseufzer, Emmentaler, Grünländer,

hausgemachtem Obazda, Paprikafrischkäse, gekochtem Ei und Essiggurke  € 12,20

Fränkischer Wurstsalat

Lyonerstreifen, mit Essiggurkenstückla, Essig und Öl abg‘schmeckt

obendrauf Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter  € 9,20

Schweizer Wurstsalat

Lyonerstreifen, mit Essiggurkenstückla, Essig und Öl abg‘schmeckt

obendrauf Käsestreifen und Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter  € 9,60

Dosengöttinger

Bierwurst mit Senfkörnern gebrüht mit Essiggurke und Zwiebeln     € 7,80

verfeinert, dazu unser Holzofenbrot und Butter2,10

Hausgemachter Obazda

Camembert mit Paprika, Kümmel, Pfeffer ang’macht,

dazu frische Zwiebelringe, Holzofenbrot und Butter  € 9,50

Ziebalaskäs

ang’machter Quark mit Zwiebeln, Holzofenbrot und Butter  € 5,60

 

noch was dazu….

1 Laugenbreze € 1,20

1 Scheibe Holzofenbrot € 0,40

1 Stück Butter  € 0,30

 

Sommersalate

wahlweise mit Vinaigrette oder Rahmdressing

  kleiner Beilagensalat

bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais € 4,20

großer Sommersalat

bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais € 8,50

Hähnchensalat

bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais,

gebratener Hähnchenbrust und Champignons in Knoblauchbutter g’schwenkt  € 12,80

Biergartensalat

bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais,

gebackenem Camembert und Preiselbeeren   € 12,80

Backhänd’l - Salat

bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais und  € 12,80

panierten Keulen vom Backhänd’l

 

Für unsere jungen Gäste:

eine Spanferkelbratwurst mit Pommes, Ketchup und Majo € 3,90

6 Hähnchen- Nuggets mit Pommes € 6,20

Kinderschnitzel (vom Schweinerücken) mit Pommes oder Kartoffelsalat  € 7,70

Portion Pommes klein / groß € 3,90 / € 5,00

 

Biergarten Klassiker

Herzogkeller Biergartenpfännla mit:

Bauernröstis, Schweinelendchen, Hackfleischküchla, Spanferkelbratwurst auf am klecks Sauerkraut,

Backhähnchen, Leberkäse, Speckbohnen, weißer Speckmajo,

hausgemachte Zwiebelmarmelade und hausgemachter BBQ-Speck-Marmelade  € 16,50

Zwiebelrostbraten von der Schweinelende

mit Speckbohnen, Pfeffersoße, hausgemachten Röstzwiebeln und Pommes  € 16,80

Biergartenschnitzel

paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, mit Pommes oder Kartoffelsalat                                 € 13,50

kleiner fränkischer Leberkäse

im Ganzen gebacken mit Kartoffelsalat                                                                                                                          € 9,20                             

zwei oder drei vom Rost

zwei Spanferkelbratwürste auf Specksauerkraut, Senf und Holzofenbrot                                                           € 7,30

drei Spanferkelbratwürste auf Specksauerkraut, Senf und Holzofenbrot                                                            € 9,90

Herzogkeller Backhänd’l

panierten Keulen vom Backhänd’l mit Kartoffelsalat                                                                                                 € 12,50

Currywurst

mit hausgemachter Soße und Pommes 2,10                                                                                                                       € 8,80

 

vegetarisch und vegan

Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark und kleinem Salat                                                           € 9,20

- mit aner Spanferkelbratwurst                                                                                                                             € 2,00

- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen                                                                                                            € 3,50

- mit gebratenen Champignons                                                                                                                             € 1,50

Käsespätzle mit Emmentaler g’mischt und hausgemachte Röstzwiebeln                                                            € 9,60

- mit aner Spanferkelbratwurst                                                                                                                            € 2,00

- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen                                                                                                            € 3,50

- mit gebratenen Champignons                                                                                                                             € 1,50

Veganes Gemüse-Küchla                                                                                                                                                  € 10,50

aus Lauch, Karotten, Erbsen, Blumenkohl, Sellerie und Zwiebeln herzhaft gewürzt,

in Semmelbrösel paniert, in der Pfanne herausgebacken, dazu ein kleiner Salat,

Pommes und veganem Knoblauch-Dip

Betrieben als typisch fränkischer Biergarten steht im Herzogkeller vor allem die fränkische Braukunst mit den handwerklichen Spezialitäten der Bayreuther Bierbrauerei im Mittelpunkt.
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